Les Gâteaux de Gwendy

750 grammes

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11 avril 2010

Le Gâteau d'Alice...

Le Gâteau d'Alice...

Même si, selon Maman, ce gâteau pourrait être digne du Pays des Merveilles, il est destiné à une autre Alice que celle à laquelle on peut penser : Alice, mon Alice, c'est ma grand-mère, et comme elle souhaitait un gâteau aux amandes pour son anniversaire,...

Posté par Bwembou à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gâteau d'anniversaire

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10 avril 2010

Macarons chocolat blanc et framboises...

Macarons chocolat blanc et framboises...

Ouf ! Enfin ! Après un premier arcticle résummant un essai concluant de macarons, impossible de les réussir à nouveau. J'ai réessayé pas moins de 6 fois en me loupant à chaque fois : ils étaient bons, certes, mais vraiment pas beaux ! ah, cette collerette......

Posté par Bwembou à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganache framboise, macarons

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9 avril 2010

Pecan Pie...

J'avais envie d'une tarte depuis que j'avais remarqué une bouteille de sirop d'érable et un paquet de noix de pécan au plaquard. Mon problème était de trouver une recette n'utilisant "que" 125 g de noix de pécan : la plupart préconisait 250 g de fruits...

Posté par Bwembou à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de pécan, pecan pie, sirop d'érable

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7 avril 2010

Milliardaire's Shortbead...

Milliardaire's Shortbead...

Une variante du Millionaire's Shortbread que l'on a vu un peu partout, mais notamment là, ou bien là... La différence, c'est que j'ai étalé un peu de pâte d'arachide sur la couche sablée du mien, avant d'y verser le tofee. Aussi, j'ai étalé du chocolat...

Posté par Bwembou à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, chocolat au lait, millionaire's shortbread, toffee

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7 avril 2010

Cookies Cappucino

Cookies Cappucino

J'ai inventé cette recette de cookies en voulant écouler les chutes de pâte à tarte : je les rajoute simplement au beurre au moment de le fondre. Cela apporte un peu plus de "sablé" au biscuit. Cette fois-ci, j'avais de la pâte au café, après avoir fait...

Posté par Bwembou à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cappucino, chocolat blanc, cookies

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6 avril 2010

Fingers...

Mon amoureux me les a réclamés lorsqu'il les a aperçus sur le blog So Chocolat (des fois il veut bien visiter les sites de cuisine avec moi... il est gentil !) . Pas bien compliqué, un peu délicat tout de même, mais le résultat est extra. "Meilleurs que...

Posté par Bwembou à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, chocolat au lait, fingers

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6 avril 2010

Nathalie...

Nathalie, c'est ma tata. Elle vient d'avoir 42 ans (chuuuut) et ce gâteau était mon cadeau d'anniversaire. Je me suis bien amusée, même si tout ne s'est pas déroulé tout à fait comme je le souhaitais... Normalement, j'avais prévu de glacer le pourtour...

Posté par Bwembou à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, anniversaire, framboises

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