Articles populaires – Les Gâteaux de Gwendy

18 juillet 2010

Tarte Bounty et Lemon Curd...

Hier, nous sommes allés à la rivière avec des amis. Je connais l'endroit depuis que je suis toute petite, il s'appelle Le Paradis. C'est magnifique, on se baigne dans des petits bassins d'eau claire, on passe sous les cascades... On y rencontre des libellules,...

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15 juillet 2010

Tarte au Sirop d'Erable et aux Amandes...

Il est vrai que ce n'est pas tout a fait une recette de saison... ce serait plutôt une recette de grand froid polaire au Canada ! Mais j'en avais envie... La Pecan Pie m'avait laissé un goût de trop peu, et j'ai eu envie de tester avec des amandes. Eh...

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12 juillet 2010

Cookies Chocolat et Noix...

Cela faisait un moment que j'avais envie de faire des cookies au chocolat. Ceux de Virginie, du blog Aux Papilles m'ont fait craquer dès le premier coup d'oeil. Au départ, ils sont garnis de noix de pécan, mais comme je n'en avais pas, j'ai mis des noix...

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11 juillet 2010

Pan di Spagna alla Mandorle...

Voici une recette à base de pâte d'amandes, comme promis : en fait, c'est un peu la vue de ce gâteau qui m'a poussé à confectionner de la pâte d'amandes maison... et je n'en suis pas du tout déçue, bien au contraire ! On obtient un gâteau assez dense,...

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7 mai 2010

C'est Kloug...

C'est chez Titfée, du blog A la louche, que j'ai vu une recette de Kloug qu'elle avait réussi à merveille ;-) Je n'avais nullement l'intention d'en faire un, mais c'est par hasard que mon "Incroyable gâteau magique au chocolat" s'est transformé en Kloug...

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4 mai 2010

Un p'tit jeu rigolo...

Participez au Concour Lindt Création et gagnez peut être des places pour un atelier Création de tablette. C'est simple, mais surtout très rigolo car il s'agit de créer la tablette de ses rêves selon les parfums, fourrages, pépites, enrobages proposés...

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3 mai 2010

Tag ! Un peu de moi...

Hihihi, Anne, du blog Anne aux fourneaux m'a taggée ! C'est la toute première fois. C'est bête, mais c'est le genre de chose qui me motive pour continuer ce blog, avec vos si gentils commentaires ! D'ailleurs, je ne vous remercie jamais assez pour ça,...

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27 mars 2010

Cigares sablés feuilletés...

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Corinne, sous le nom de "Petites couronnes". Au départ, c'est vraiment ce que j'avais l'intention de faire, mais après plusieurs essais, j'ai pensé que le résultat était plus esthétique en "cigares". Je ne sais...

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5 novembre 2009

Spritz, ou Sablés viennois...

Quelle différence y a t'il entre les Spritz et les Sablés Viennois ? Je ne sais pas, peut-être aucune, peut-être mille... Ce que je sais, en revanche, c'est que je raffole des Spritz ! Ce petit biscuit fait partie de pas mal d'années de mon enfance......

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9 octobre 2009

Cookies au Beurre de Cacahuètes...

Croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur... Un goût incomparable, il faut tester ! Cette fois, je les ai parfumés au caramel liquide et garnis de noix de pécan, mais j'ai déjà testé miel-pistache et c'est merveilleux aussi. A vous de décliner...

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16 avril 2010

Concours Aftouch Cuisine...

Un coucours pour faire un classement et pour élire le meilleur blog culinaire 2010. Je n'ai pas vraiment l'ambition de gagner, vu les merveilles gourmandes que l'on peut visiter chaque jour, mais ça me fait un peu de pub ! Et puis ça me fait rencontrer...

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7 septembre 2010

Cheesecake Chocolat Blanc et Amande...

Comment devient-on un cheesecake-addict en deux leçons : commencer par préparer un Cheesecake au Citron et Lemon Curd, gouter, adorer... Enfin, tester le Cheesecake au Chocolat Blanc et Amandes (Un Amour de Cuisine) et dire : "C'est officiel : j'adore...

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24 juin 2011

Petits Dômes à la Semoule et aux Dattes...

Alors cette recette, c'est une impro totale ! D'abord, je ne sais pas trop pourquoi, j'ai eu envie de pâte de datte. Peut être parce que le paquet que m'avais acheté Maman pendant le Ramadan commençait à réclamer sérieusement de l'attention... en fait,...

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31 juillet 2011

Sauce Caramel...

Cela faisait un moment que j'étais en quête d'une bonne recette de sauce au caramel. Toutes celles que l'on peut trouver sur internet sont à base de crème fleurette... Or, pour avoir testé, je trouve que son utilisation donne une sorte "d'acidité douceureuse"...

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23 janvier 2012

Damier Fondant, Amandes Chocolat...

Le truc du gâteau-damier, ca fait son effet à chaque fois ! Tout à l'air normal, puis vous coupez votre gâteau, vous servez les parts et là tout le monde s'écrie "Wooooooaaaaah, mais comment tu as fait ?!" et vous êtes tout fièr... La technique que j'ai...

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14 août 2011

Macarons Menthe-Chocolat...

Florent, mon ami d'enfance, mon meilleur ami depuis bientôt 15 ans (depuis presque toujours, quoi) voulait faire des macarons. Quand nous n'étions encore que des enfants (aaah, nostalgie), nous aimions faire de la cuisine ensemble. C'est lui qui m'a appris...

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27 juin 2011

Macarons Fraise-Chantilly...

Voilà mon cadeau pour la fête des mères. Vous remarquez que j'ai quelques recettes en attente... On peut tout à fait fourrer des macarons avec de la chantilly. Il faut juste, en raison de la forte teneur en eau de la crème, faire sécher un peu plus les...

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7 juillet 2011

Cake à la banane...

Un jour, mon chéri m'a dit, l'air de rien "il faudra que tu me fasses un gâteau à la banane et au chocolat". Ca tombait bien, d'abord parce que j'adore qu'il me réclame un gâteau, lui qui d'habitude n'est pas tellement un bec sucré, et ensuite parce que...

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27 juillet 2010

Quatre Quarts à la Crème Fraiche...

Ici, on remplace simplement le beurre par de la crème fraiche, sinon le principe reste le même : 4 ingrédients, oeufs + sucre + farine + crème en quantité égales, et on obtient... un super gâteau moelleux. Plus léger en goût qu'un quatre quarts au beurre,...

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23 juillet 2010

Eclairs de Saint Tropez...

Il y a quelques temps, j'avais décliné ce merveilleux gâteau qu'est la Tarte Tropezienne en Paris - Saint Tropez, c'est à dire une brioché fourrée à la crème praliné, façon Paris - Brest. Et puis j'avais l'idée et l'envie d'en faire tout l'inverse : un...

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14 juillet 2010

La Demoiselle...

J'ai perdu ! Le concours "Dessine-moi un gâteau", je l'ai perdu... Cela ne m'étonne pas, vu toutes les bonnes idées dont étaient armés les autres participants. Bref, après avoir dessiné ce gâteau, je n'ai plus cessé d'y penser jusqu'à ce que je le réalise....

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13 octobre 2009

Buchteln, Super Brioche !

Alors, des brioches, j'en ai testé ! Avec levure sèche, levure fraiche, avec ou sans Map... et même les recette appelées "Inratables", je les ai ratées ! D'ailleurs, j'avais renoncé... Jusqu'au jour où je suis tombée sur le blog d' Omelette et sa fabuleuse...

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14 juillet 2010

Gâteau Aux Pommes et à la Pâte d'Amandes...

Ce gâteau aux pommes, qui vient du blog Trop Chou, m'a tout de suite fait craqué, car il contient de la pâte d'amandes et que j'adore ça ! Surtout qu"il m'en restait un petit peu de la faite maison au frigo. Il s'appelait, au départ, "Le Gâteau Invisible...

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5 juillet 2010

Fondant au chocolat et macarons, et Glace Vanille...

Après les deux gros gâteaux que j'ai fait ces derniers jours, il me restait plein de jaunes d'oeuf au frigo, donc j'en ai fait une glace à la vanille. Mais avec quoi l'accompagner pour un dessert gourmand ? Pourquoi pas un fondant au chocolat ? Et pourquoi...

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5 juillet 2010

Gâteau a Citron Meringué...

Samedi, c'était l'anniversaire de mon oncle. C'est un grand gourmand, et il aime absolument tous les gâteaux. Donc j'avais quartier libre. Je voulais d'abord lui faire une grosse tarte au citron, et puis j'ai pensé que ce n'était pas assez festif, pas...

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