Articles populaires – Les Gâteaux de Gwendy

13 mars 2010

Joyeux Anniversaire, Pierre...

Le cousin de ma mère est nouvellement gérant d'un restaurant. Comme nous avons le projet (assez périlleux) de lui livrer les desserts et pâtisseries dans le futur, il a voulu me tester avec une commande pré-contractuelle : un gâteau d'anniversaire pour...

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Tags: gâteau d'anniversaire

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30 juillet 2010

Choco Küsses...

Beaucoup s'en souviennent sous le nom de "Tête de nègre", les Danois les appellent Flodebolles... Pour moi, ce sera "Choco Kûsses" ! (baisers en chocolat) J'ai trouvé la recette sur le blog Les recettes de l'Alsacienne, et elle m'a tout de suite plu....

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27 avril 2010

Napolitains...

Depuis que j'ai fait des Fingers Home-made, je trouve rigolo de copier les recettes du commerce. Alors quand je suis tombée sur les Napolitains de Sandrine sur son blog Gâteaux à gogo, j'ai eu envie de tester ! La plupart des autres recettes de Napolitains...

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Tags: napolitains

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12 juin 2010

Macarons au café...

Ahhhhh, le macaron... Cette petite gourmandise, entre le gâteau et le bonbon, si chic, si raffinée, que l'on peut décliner à sa guise en couleurs et parfums... Cette petite douceur un rien crâneuse qui charme à coup sûr, d'abord avec sa collerette dentellée,...

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31 mai 2010

3 Gâteaux...

Une amie de ma mère m'a passé une commande : elle oragnisait une petite fête pour son départ, et m'a fait confiance pour ce qui était du dessert. J'avais plus ou moins quartier libre : elle voulait trois gâteaux afin de régaler une cinquantaine d'invités...

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3 août 2010

Fleurs de Jasmin...

Cela faisait un moment que j'avais repéré ces pâtisseries orientales sur le blog Ma Cabane aux Délices . C'est vrai qu'elles sont magnifiques. Le week end dernier, j'ai invité des amis pour une soirée "Couscous" à la maison, donc c'était la bonne occasion...

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10 juin 2011

Tropezienne aux Fraises...

Le truc de départ, c'est tout simplement qu'il y avait une super promo sur les fraises au supermarché. En m'approchant j'ai compris qu'elles étaient bon marché à cause de leur fraicheur un peu limite : elles ne tiendraient pas 2 jours, quoi. Mais curieusement,...

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7 juin 2010

Gâteau Orange et Vanille...

Alors que j'étais "tranquillement" et "paisiblement" en plein STRESS pour la réalisation du missel (à livrer le lendemain), ma chère tante Nathalie (que j'aime toujours) ma téléphoné pour me commander, très gentiment, un gâteau pour les 75 ans de mon...

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6 février 2010

Cake truffé de pépites...

J'avais une boîte de truffes fantaisie aux écorces d'orange confites entamée, et je cherchais une idée géniale pour éviter de la manger entière. J'aurais pu simplement la partager, mais c'est tellement plus drôle d'en faire un gâteau ! Et tellement meilleur,...

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14 septembre 2011

Le Gâteau d'Eddy...

En ce moment, je fais les vendanges, à Saint Roman de Bellet (dans le 06, pour ceux qui ne connaissent pas). Les propriétaires du domaine (Le Domaine de la Source) sont des gens vraiment sympas, et l'équipe de vendangeurs également. Du coup, quand je...

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24 septembre 2010

Brioche de Julia Child...

La frénésie des brioches s'est emparée de moi ! Quand j'ai commencé la pâtisserie (en autodidact, à petite échelle), il m'était impossible de réaliser des brioches dignes de ce nom. J'ai essayé à la map et à la main, et à chaque fois, j'obtenais une sorte...

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28 mai 2011

Concours Cupcakes Cuistoshop !

Je présente mes tout mignons Cupcakes-Roses au Concours organisé par Hanane : vous pouvez encore participer jusqu'à 31 mai, alors dépêchez vous ! A gagner : un bon d'achat de 50 euros sur le site Cuistoshop ! Voici le lien du concours : http://www.recetteshanane.com/article-nouveau-concours-cuistoshop-73456493.html...

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7 octobre 2010

K'Fifettes...

J'ai flashé dès que j'ai vu ce billet sur le blog Aux Delices des Gourmets, qui est une mine d'or ! La recette est la même que pour les Fleurs de Jasmin, et bien d'autres pâtisseries orientales. C'est juste le pliage qui change. Je n'ai pas fait de photos...

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26 juin 2010

Visitandines...

Quelle est la différence entre les visitandines et les financiers ? Tout d'abord, la forme : les visitandines se cuisent dans de petits moules ronds, alors que les financiers se cuisent dans des petits moules rectangles. Mais surtout, lors de la préparation...

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19 juin 2010

Fluffy Pancakes...

Dès que j'ai vu ces pancakes sur le blog de Mes P'tites Gourmandises, j'ai craqué ! Je n'ai attendu que le sirop d'érable pour pouvoir enfin les faire (ben oui, pancakes = sirop d'érable, non ?). Donc, ce matin, enfin plutôt cet apres-midi, parce que...

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7 juin 2010

Missel...

Ca y est, je suis parraine !!! Enfin, maraine par alliance, quoi... Euh, bon, dison, marraine par future alliance... ahem... Mon amoureux et fiancé Rémy, est parrain d'un adorable petit garçon, Louka, depuis hier. Les parents, qui étaient venu à son anniversaire...

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5 juin 2010

Cake Marbré Chocolat-Cacahuètes...

Au départ, j'ai commencé à suivre la recette de Laetitia. Et puis de fil en aiguilles, j'ai modifié la recette, en rajoutant un oeuf par ci, du lait par là... Finalement, je me suis retrouvée avec un cake bien marbré, bien moelleux, parfumé, peu sucré...

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9 août 2010

Gâteau Noix de Coco & Citron...

Ce week end, ma mère m'a "commandé" un gâteau pour l'amener à une fête chez des amis. Elle ne m'a pas donné trop de directives, mais elle a quand même prononcé le mot "citron" qui a immédiatement rebondi dans ma tête sur une "noix de coco". J'ai fait...

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18 juin 2011

Tartoche au Citron Meringuée...

Voilà un peu plus d'une semaine que j'ai adoptée une magnifique chienne de 1 an. Je voulais un toutou depuis un bon moment. Au départ, je préférais avoir un chiot, pour profiter de cette période privilégiée où les animaux sont si mignons, si drôles, si...

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28 mai 2011

Cupcakes-Roses...

Selon Oscar Wilde, "le seul moyen de se débarrasser d'une tentation, c'est d'y céder". Ca marche pareil pour une Obsession. Donc quand je tombe sur le magnifique bouquet de cupcakes d'Amuses Bouches, j'y pense... quand je tombe sur les roses presques...

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20 juin 2010

Gâteau Damier...

Aujourd'hui j'ai réalisé un gâteau que j'avais repéré depuis un petit moment sur le blog de Fleur d'Oranger. C'est une pâtisserie dont la technique de montage est assez simple, mais plutôt fascinante, et qui laisse apparaître, à la découpe, un damier....

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23 octobre 2010

Carmélite au Chocolat...

On dit UN Carmélite et non pas UNE. J'ai du mal à m'y faire. J'avais repéré cette recette sur le blog de SpaceKate "Gloubiblog ", depuis un moment. Son blog n'est plus "alimenté" depuis le début de l'année, et c'est bien triste, car il faisait partie...

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5 juillet 2010

Kouglopf...

Il y a quelques années, ma mère m'a dit : "mmmm, j'adore le Kouglopf !". Je n'en avais alors jamais goûté, mais depuis ce jour j'ai eu envie d'en faire. Deux problèmes ce sont posés d'emblée : le Kouglopf est une brioche, donc une pâtisserie à base de...

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10 juillet 2010

Pâte d'amandes...

La première fois que j'ai essayé de faire de la pâte d'amandes maison, j'ai mis trop de blanc d'oeuf, et la pâte est devenue liquide. J'en ai tartiné des biscuits avant de les cuire, et c'était excellent. Mais aujourd'hui j'ai eu envie de recommencer...

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4 juillet 2010

Gâteau "Chocolat et crème"...

Un ami de mon chéri organisait, ce week end, un anniversaire surprise pour son papa. Naturellement, j'ai proposé de faire le gâteau (chic chic, encore une occasion pour faire de la pâtisserie). On lui a donc demandé quelques indications, pour les parfums...

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