06 mai 2010

Macarons à la Crème de Framboises...

J'ai décidé de changer d'orientation : après avoir obtenu mon bac L avec mention, commencé puis abandonné deux années universitaires dans deux filières différentes, je choisi... la pâtisserie ! (Ben ça alors, quelle surprise !) J'ai donc fait des démarches avec la mission locale afin de pouvoir commencer, dès septembre, une année au Lycée Hôtelier Paul Augier de Nice. Mine de rien, c'est pas évident, car l'inscription n'est pas libre, mais sur sélection, et j'étais partie avec un handicap majeur : je suis "trop instruite"... [Lire la suite]
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06 avril 2010

Nathalie...

Nathalie, c'est ma tata. Elle vient d'avoir 42 ans (chuuuut) et ce gâteau était mon cadeau d'anniversaire. Je me suis bien amusée, même si tout ne s'est pas déroulé tout à fait comme je le souhaitais... Normalement, j'avais prévu de glacer le pourtour avec une ganache au chocolat blanc, mais je l'ai ratée deux fois ! Alors, n'ayant plus de chocolat en stock, j'ai du récupérer ma foirade comme j'ai pu : j'ai donc collé de gros "copeaux" et j'ai zapé le décor d'herbe en pâte d'amandes que j'avais imaginé.Je pensais... [Lire la suite]
Posté par Bwembou à 10:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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