26 avril 2010

P'tits fondants au Nutella...

J'avais envie de cuisiner du Nutella depuis un petit moment, mais, au fil des recettes que j'ai lues, je n'étais jamais convaincue par la quantité de nutella. C'est en visitant le Blog d'Axoulle que j'ai vu son Gâteau au Nutella, dont notre pâte à tartiner préférée était l'ingrédient principal (pas moins de 200 g !) Donc j'ai testé, en versions individuelles, pour changer. J'ai fait l'erreur de goûter au sortir du four... BEURK, c'était pas bon ! En fait, comme pour un Fondant au Chocolat, il faut le laisser totalement... [Lire la suite]
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25 avril 2010

Encore des Spritz...

Tiens ? Qu'y a-t'il dans cette jolie boîte ? ... ? Ohhh ! Des Spritz ! Au chocolat, en plus ! J'avais déjà testé une recette de Sablés Viennois que je trouvais très bonne, mais j'ai eu envie de tester celle de Sophie, du blog Repas Gourmand, car elle contenait des amandes (vous remarquerez assez vite, à la lecture de ces pages, que je suis une grande fan d'amandes...) Du coup, j'ai profité de l'occasion d'une petite fête chez des amis pour les essayer, et, s'ils étaient réussis, de les... [Lire la suite]
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23 avril 2010

Le Rose Pastel...

Point d'occasion particulière pour ce gâteau, mais juste envie de faire un très beau gâteau. En fait, j'ai imaginé la composition en me souvenant d'une salade de fruits qu'avait fait ma mère, un jour : une salade de cerises avec des pétales de rose. Comme les cerises fraiches ne sont pas encore de saison, j'ai mis des cerises Amarena : ce sont des cerises confites au sirop parfumé à l'amande amère (c'est italien). Je suis contente car les goût vont merveilleusement bien ensemble. C'est un vrai poème, ce gâteau...  ... [Lire la suite]
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17 avril 2010

Gâteau Mousseline aux Agrumes...

Ma petite soeur m'a offert un livre de cuisine pour mon anniversaire. A priori il me plaisait, mais sans plus : "Recettes express en moins de 2 min" bof... pour moi, plus ça prend du temps, mieux c'est. Et puis, à force de le feuilleter, je me suis rendue compte que ce livre regorgeait d'idées gourmandes et à mon goût. C'est le cas de ce gâteau aux parfums d'agrumes qui s'est révélé très agréable à déguster, même si le préparer m'a pris bien plus que 20 min (j'aime prendre mon temps, je vous l'ai dit). Une texture ultra... [Lire la suite]
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17 avril 2010

Cookies Peanut Butter...

Je visite souvent le blog Miamm... Maman cuisine, et, l'autre jour, j'y ai découvert ces cookies qui contiennent exclusivement du beurre de cacahuètes. Ses photos alléchantes m'ont immédiatement convaincue : je ne sais pas trop pourquoi, mais mon corps réclame des fruits secs en ce moment, et j'ai une irrépressible envie de pâte d'arachide, que je mange à même le pot, avec une cuillère... Bref, ils ne contiennent pas du tout de farine, ni de beurre (de vache). Cette maman-gourmande avait eu l'idée de déposer une pastille de... [Lire la suite]
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16 avril 2010

Paris-St Tropez...

Ou Paris-St Trop', comme préfère l'appeler mon amoureux... La tarte Tropezienne et le Paris-Brest on fusionné pour donner ce gâteau : en clair, une brioche fourrée de crème au praliné. Cette idée me trottait dans la tête depuis un moment, mais j'avais eu du mal à dénicher une tablette de Pralinoise (rupture de stock !). Finalement, après en avoir trouvé, j'ai choisi la recette de Tropezienne de chez Amuse-Bouche, en diminuant les proportions de sucre et de beurre pour pouvoir ajouter une tablette de chocolat praliné. Cette... [Lire la suite]
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16 avril 2010

Concours Aftouch Cuisine...

Un coucours pour faire un classement et pour élire le meilleur blog culinaire 2010. Je n'ai pas vraiment l'ambition de gagner, vu les merveilles gourmandes que l'on peut visiter chaque jour, mais ça me fait un peu de pub ! Et puis ça me fait rencontrer d'autres bloggers, aussi... Bref, si vous voulez voter pour moi quand même, cliquez sur l'image :
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12 avril 2010

Pâte à tartiner Choco-Miel...

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Leonine. Justement, il me restait pile 150 g de chocolat sur ma tablette entammée. J'ai testé, c'est super facile à réaliser et c'est super trop bon ! On sent bien le miel, qui s'associe merveilleusement bien avec le chocolat. Comme la recette préconisait entre 60 et 80 g de sucre, j'ai voulu faire un compromis en en mettant 70 g. C'est très bien comme cela, mais la prochaine fois je n'en mettrai que 60 g, pour pouvoir ajouter de plus grosses cuillères de miel... Je la dégusterai avec des... [Lire la suite]
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11 avril 2010

Le Gâteau d'Alice...

Même si, selon Maman, ce gâteau pourrait être digne du Pays des Merveilles, il est destiné à une autre Alice que celle à laquelle on peut penser : Alice, mon Alice, c'est ma grand-mère, et comme elle souhaitait un gâteau aux amandes pour son anniversaire, j'ai bidouillé ça :      - Un base sablée amandes-café      - Une fine couche de crème d'amandes (venue tout droit de chez Eryn)      - Un biscuit aux amandes et amaretto      - Une garniture crème d'amandes ... [Lire la suite]
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10 avril 2010

Macarons chocolat blanc et framboises...

Ouf ! Enfin ! Après un premier arcticle résummant un essai concluant de macarons, impossible de les réussir à nouveau. J'ai réessayé pas moins de 6 fois en me loupant à chaque fois : ils étaient bons, certes, mais vraiment pas beaux ! ah, cette collerette... Du coup, j'ai craqué, et je me suis offert 3 plaques à four identique, et bien épaisses en acier. Là, je peux vous dire qu'elle était magnifique, ma collerette ! Je suis juste un peu déçu par le dessus de la coque qui n'est pas assez brillant, mais bon... Plutôt que de... [Lire la suite]
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