750 grammes
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Les Gâteaux de Gwendy

7 juin 2010

Missel...

Missel...
Ca y est, je suis parraine !!! Enfin, maraine par alliance, quoi... Euh, bon, dison, marraine par future alliance... ahem... Mon amoureux et fiancé Rémy, est parrain d'un adorable petit garçon, Louka, depuis hier. Les parents, qui étaient venu à son anniversaire...
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5 juin 2010

Cake Marbré Chocolat-Cacahuètes...

Cake Marbré Chocolat-Cacahuètes...
Au départ, j'ai commencé à suivre la recette de Laetitia. Et puis de fil en aiguilles, j'ai modifié la recette, en rajoutant un oeuf par ci, du lait par là... Finalement, je me suis retrouvée avec un cake bien marbré, bien moelleux, parfumé, peu sucré...
31 mai 2010

3 Gâteaux...

3 Gâteaux...
Une amie de ma mère m'a passé une commande : elle oragnisait une petite fête pour son départ, et m'a fait confiance pour ce qui était du dessert. J'avais plus ou moins quartier libre : elle voulait trois gâteaux afin de régaler une cinquantaine d'invités...
23 mai 2010

Petits Pralinés Feuilletés...

Petits Pralinés Feuilletés...
Après avoir fait goûter le gâteau Chocolat Praliné de Rémy à tout le monde, ce qui a le plus marqué les esprits c'est "le truc croustillant du dessous". Tellement que j'ai eu envie d'en refaire et de les présenter en petites bouchées ultra gourmandes....
23 mai 2010

Nonettes...

Nonettes...
Voici la recette d'une gourmandise qui a bercé mon enfance : ma mère, ma soeur et moi raffolions de ce petit gâteau moelleux au bon gout de pain d'épices et fourré à la confiture d'orange. D'après mes recherches sur le net, c'est une spécialité qui nous...
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20 mai 2010

Cake "Feeling", à la cardamome et à la vanille...

Cake "Feeling", à la cardamome et à la vanille...
Le drôle de nom que nous avons donné à ce cake, ma cousine et moi, signifie simplement que nous n'avons suivi aucune recette et que l'élaboration de ce gâteau s'est fait "au feeling". On a quand même noté les ingrédients et proportions au fur et à mesure,...
17 mai 2010

Tarte aux agrumes...

Tarte aux agrumes...
Pour varier un peu de la tarte au citron, j'ai voulu tester avec de l'orange. J'ai tout de même mis un peu de citron pour garder le goût acidulé qui va si bien avec la meringue de la tarte, mais en fait, on peut y mettre nimporte quel agrume, n'est-ce...
13 mai 2010

Cornes de Gazelles...

Cornes de Gazelles...
J'ai trouvé cette recette sur le blog A la louche, et j'ai eu subitement envie d'en manger ! Donc j'ai testé... Je n'ai pas respecté la recette à la lettre, notamment pour les doses de sucre, cannelle et fleur d'oranger, mais aussi pour le façonnage :...
13 mai 2010

Décoration Macarons...

Décoration Macarons...
Aujourd'hui j'ai fais quelques tests de déco. J'ai peint mes macarons ! Il faut pour cela suivre la recette des coques jusqu'à l'étape du "croutage" : quand les macarons ont une petite couche solide sur le dessus, on peut, avec un pinceau fin et des colorants...
9 mai 2010

Joyeux Anniversaire Mon Amour !

Joyeux Anniversaire Mon Amour !
L'anniversaire de mon chéri devait être une surprise géante puisque je devais inviter tous ses potes pour un barbecue à la maison, et lui faire un gros gâteau d'anniversaire selon ses goûts, sans qu'il ne se doute de rien. Malheureusement, j'ai été obligée...
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