Les Gâteaux de Gwendy

21 novembre 2009

Gateau Carotte...

Je n'ose pas l'appeler "Cake", car il n'en a pas vraiment la texture. Maman dit qu'il est plutôt à mi chemin entre le pain d'épices et le financier... Wouw, c'est trop d'honneur. Mais, c'est vrai qu'avec ses notes légèrement épicées (citron, cannelle,...

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Tags: noix, canelle, carotte

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16 novembre 2009

Tarte au sucre...

Voici une recette que j'ai trouvée sur le blog Un zeste... de gourmandise . La pâtissière l'a réalisée avec de la vergeoise brune, mais je n'en avais pas, j'ai donc utilisé de la cassonnade. Et c'est très bon comme ça ! En fait, ce n'est pas vraiment...

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Tags: brioche, cassonnade, crème, tarte au sucre

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13 novembre 2009

Cake aux fraises... Tagada !

Je suis tombée sur cette recette en surfant sur le blog d'une maman qui cuisine ... Je pense que ses enfants ne doivent pas être malheureux du tout : carambars, chamallow, barbe à papa et autres acidulés s'invitent à sa pâtisserie au plus grand bonheur...

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10 novembre 2009

Tarte caramel et chocolat...

Dès lors que j'ai aperçu cette tarte, j'ai su que le bonheur était accessible. A condition de la réaliser, bien sûr... Je m'y suis donc attelée, en ce mardi-pâtissier, après approbation de mon chéri. De toute façon, je n'en doutais pas : caramel + chocolat,...

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Tags: tarte, caramel, chocolat

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10 novembre 2009

Mousseux au fromage blanc et à la noix de coco...

Ma mère achète souvent de la faisselle; elle en raffole ! D'ailleurs, c'est par pot de 2 kg qu'elle remplit le frigo... Elle aurait pas un peu les yeux plus gros que le ventre, ma mère ? Bah si, un peu... parce que malgré toute la bonne volonté qu'elle...

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Tags: blanc, coco, fromage, mousse, noix

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7 novembre 2009

Tarte au citron meringuée...

Les meilleures tartes au citron meringuées que j'ai jamais mangées sont celle que ma mère avait préparées. L'ennui, c'est que, comme elle cuisine toujours "au pif", et qu'elle n'a pas de recette fixe, c'est aussi elle qui a préparé les pires... Impossible,...

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Tags: citron, meringuée, tarte

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5 novembre 2009

Spritz, ou Sablés viennois...

Quelle différence y a t'il entre les Spritz et les Sablés Viennois ? Je ne sais pas, peut-être aucune, peut-être mille... Ce que je sais, en revanche, c'est que je raffole des Spritz ! Ce petit biscuit fait partie de pas mal d'années de mon enfance......

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13 octobre 2009

Buchteln, Super Brioche !

Alors, des brioches, j'en ai testé ! Avec levure sèche, levure fraiche, avec ou sans Map... et même les recette appelées "Inratables", je les ai ratées ! D'ailleurs, j'avais renoncé... Jusqu'au jour où je suis tombée sur le blog d' Omelette et sa fabuleuse...

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9 octobre 2009

Cookies au Beurre de Cacahuètes...

Croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur... Un goût incomparable, il faut tester ! Cette fois, je les ai parfumés au caramel liquide et garnis de noix de pécan, mais j'ai déjà testé miel-pistache et c'est merveilleux aussi. A vous de décliner...

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9 octobre 2009

Une Tarte aux pommes...

Dans cette recette, le goût prime sur l'esthétique... Jusqu'alors, j'avais toujours réalisé des tartes avec de belles rosaces de pommes, déposées sur une couche de compote, vraiment élégantes à la sortie du four. Le problème se présentait au moment de...

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