Les Gâteaux de Gwendy

750 grammes

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14 août 2011

Macarons Menthe-Chocolat...

Macarons Menthe-Chocolat...

Florent, mon ami d'enfance, mon meilleur ami depuis bientôt 15 ans (depuis presque toujours, quoi) voulait faire des macarons. Quand nous n'étions encore que des enfants (aaah, nostalgie), nous aimions faire de la cuisine ensemble. C'est lui qui m'a appris...

Posté par Bwembou à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 juin 2011

Macarons Fraise-Chantilly...

Macarons Fraise-Chantilly...

Voilà mon cadeau pour la fête des mères. Vous remarquez que j'ai quelques recettes en attente... On peut tout à fait fourrer des macarons avec de la chantilly. Il faut juste, en raison de la forte teneur en eau de la crème, faire sécher un peu plus les...

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12 septembre 2010

Macarons au Beurre de Cacahuètes...

Macarons au Beurre de Cacahuètes...

Je cherchais une recette à base de beurre de cacahuètes (j'avais entammé le pot à la petite cuillère, ahem), quand je suis tombée sur une recette de sur le blog Pour Courir Faut des Vitamines. Ca m'a tout de suite emballée ! Par contre, je n'ai pas vraiment...

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12 juin 2010

Macarons au café...

Macarons au café...

Ahhhhh, le macaron... Cette petite gourmandise, entre le gâteau et le bonbon, si chic, si raffinée, que l'on peut décliner à sa guise en couleurs et parfums... Cette petite douceur un rien crâneuse qui charme à coup sûr, d'abord avec sa collerette dentellée,...

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13 mai 2010

Décoration Macarons...

Décoration Macarons...

Aujourd'hui j'ai fais quelques tests de déco. J'ai peint mes macarons ! Il faut pour cela suivre la recette des coques jusqu'à l'étape du "croutage" : quand les macarons ont une petite couche solide sur le dessus, on peut, avec un pinceau fin et des colorants...

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6 mai 2010

Macarons à la Crème de Framboises...

Macarons à la Crème de Framboises...

J'ai décidé de changer d'orientation : après avoir obtenu mon bac L avec mention, commencé puis abandonné deux années universitaires dans deux filières différentes, je choisi... la pâtisserie ! (Ben ça alors, quelle surprise !) J'ai donc fait des démarches...

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Tags: framboises, macarons, crème mousseline

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3 mai 2010

Macarons Vanille et Fraise...

Macarons Vanille et Fraise...

J'adore offrir des gourmandises faites maison. Je crois que c'est le genre de cadeau le plus sincere que je puisse faire... Donc, pour l'anniversaire de Marco (un peu comme un beau père, ou un oncle pour moi), j'ai réalisé les macarons à la vanille qui...

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Tags: macarons, vanille, fraise

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10 avril 2010

Macarons chocolat blanc et framboises...

Macarons chocolat blanc et framboises...

Ouf ! Enfin ! Après un premier arcticle résummant un essai concluant de macarons, impossible de les réussir à nouveau. J'ai réessayé pas moins de 6 fois en me loupant à chaque fois : ils étaient bons, certes, mais vraiment pas beaux ! ah, cette collerette......

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Tags: ganache framboise, macarons

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3 mars 2010

Macarons à la pâte de spéculoos...

Macarons à la pâte de spéculoos...

Ils m'ont eue ! J'ai lutté pendant des mois, mais j'ai fini par me faire piquer par la "mouche macaron"... A force de les voir sur les blogs, j'ai eu envie de me lancer. Surtout lorsqu'on se promène sur les pages de Pure Gourmandise, qui serait presque...

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Tags: speculoos, macaron

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