23 octobre 2010

Carmélite au Chocolat...

On dit UN Carmélite et non pas UNE. J'ai du mal à m'y faire. J'avais repéré cette recette sur le blog de SpaceKate "Gloubiblog", depuis un moment. Son blog n'est plus "alimenté" depuis le début de l'année, et c'est bien triste, car il faisait partie des meilleurs de toute la blogosphère selon moi... Bref, c'est la que j'ai trouvé la recette du Carmélite, mais je n'ai trouvé ,ni là ni ailleurs, aucune explication sur l'origine de ce dessert. Tout ce que je sais, c'est que ce mot désigne avant tout une... [Lire la suite]
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12 juillet 2010

Cookies Chocolat et Noix...

Cela faisait un moment que j'avais envie de faire des cookies au chocolat. Ceux de Virginie, du blog Aux Papilles m'ont fait craquer dès le premier coup d'oeil. Au départ, ils sont garnis de noix de pécan, mais comme je n'en avais pas, j'ai mis des noix classiques. C'était excellent. La texture est vraiment à mi-chemin entre le cookie et le brownie, et le goût de chocolat irrésistible... Ingrédients : (pour 24 biscuits)  - 220 g de chocolat noir  - 110 g de sucre  - 150 g de farine  - 1 oeuf  - 75 g de... [Lire la suite]
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26 avril 2010

P'tits fondants au Nutella...

J'avais envie de cuisiner du Nutella depuis un petit moment, mais, au fil des recettes que j'ai lues, je n'étais jamais convaincue par la quantité de nutella. C'est en visitant le Blog d'Axoulle que j'ai vu son Gâteau au Nutella, dont notre pâte à tartiner préférée était l'ingrédient principal (pas moins de 200 g !) Donc j'ai testé, en versions individuelles, pour changer. J'ai fait l'erreur de goûter au sortir du four... BEURK, c'était pas bon ! En fait, comme pour un Fondant au Chocolat, il faut le laisser totalement... [Lire la suite]
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19 mars 2010

Le Brownie de Rémy...

Rémy, c'est mon chéri. Cette recette lui tien beaucoup à coeur. Il l'avait imprimée sur papier pour l'offrir à sa mamie, qui s'était empressée de lui préparer. Mais impossible de savoir d'où elle vient, personne ne s'en souvient. En tout cas, ma version semble être à l'identique celle qui lui reste en mémoire : dense, fondante, généreuse en noix, très chewy et légèrement croustillante sur le dessus. La blogosphère regorge de recette de brownies en tout genre. Mais, parmis toutes ces pages chocolatées, difficile de trouver sa... [Lire la suite]
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06 mars 2010

Cookies inversés...

... ou Cookie chips Chocolates, ou encore Cookies UltraDécadents ! En gros, ici ce ne sont pas des Cookies aux pépites de Chocolat, mais des Chocolats aux pépites de Cookie ! Miam, slurp ! C'est fondant, croustillant, gourmand, chocolaté... Voici une recette que j'ai trouvée sur le blog de Manue, qu'elle a elle même trouvé sur Clumbsy Cookie. Allez y faire un tour, leurs photos sont top ! C'est un peu long à réaliser, mais cependant très facile. Ingrédients : - 110 g de beurre fondu  - 50 g de cassonnade  - 50 g de... [Lire la suite]
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